Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. О...

осуществляет контроль за работой пищеблока в санатории, подготавливает меню раскладку в соответствии с картотекой блюд, контроль за правильностью закладки продуктов, бракераж готовой пищи, снятие проб...

Организация правильного сбалансированного питания детей, пропаганда здорового образа жизни....

составление меню-раскладки, осуществление контроля за работой пищеблока, за качеством и правильностью хранения продуктов...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. • Ежедневно подготавливает меню...

Осуществляет контроль за работой пищеблока, за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы),за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных д...

- Контролирует санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых. - Контролирует хранение запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Контро...

Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд, условия хранения продуктов. Осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи. ...

Контроль санитарного состояния пищеблока, составление меню раскладки, расходных требований на склад пищевых продуктов,  контроль закладки продуктов, ведение мед. документации на пищеблоке, состав...

Ежедневно подготавливает под контролем врача-терапевта и при участии шеф-повара, бухгалтера меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера ...

3.3. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номер...

Ведение документации Стерилизация инструментария Контроль лечебного питания Соблюдение правил диентологии Точное соблюдение должностной инструкции ...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает при у...

Производит написание меню - раскладки, контролирует закладку продуктов при приготовлении пищи, проведение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий учреждения, контроль за соблю...

Работа в детском саду:составлять семидневное меню;оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюдразнообразить питание детей за счет ассортимента блюд...

Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфе...

1.Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 2.Осуществляет контроль за работой пищеблока 3.Ежедневно подготавливает по...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима....

Проводит формирование картотеки блюд, разработка карточек-раскладок. Составляет семидневное меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет. Составляет семидневное сводное меню (летний и зимн...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции разработанной на данной организации...