1. Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом. 2. Контроль за работой пищеблока. 3. Ежедневная подготовка меню-раскладки с картотекой блю...

Разработка технологических карт приготовления блюд, разработка меню, контроль организации питания...

Организация правильного и сбалансировнного питания детей, пропаганда здорового образа жизни....

контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима; проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания; с...