1. Изготовляет подбор и подготовку сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезка мяса для, поджарки, гуляша, овощных полуфабрикатов и т.п 2. Выполняет правила эксплуатации торгово-холодильного обору...

Уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; обработка традиционных видов овощей, грибов и плодов; подг...

1.Кухонный рабочий подчиняется непосредственно повару и является его помощником. 2. Кухонный рабочий несет ответственность за соблюдение чистоты и порядка на пищеблоке и столовой. 3. Кухонный рабочий ...

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухон...

качественно и своевременно выполнять должностные обязанности...

- соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке;- содержание в чистоте кухонного инвентаря;- помощь в организации работы пищеблока....