Нарезка, нарубка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других. Нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с коже...

Изготовление пищевых полуфабрикатов согласно рецептуре, осуществляет порционирование, оформление и т.д....

Изготавливает полуфабрикаты...

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении пищевых полуфабрикатов. Разборка и зачистка субпродуктов. Жиловка. Резка мяса и субпродуктов на куски установленных размеров и укладка в тару. Укладка...

Сбоpка бутербродов по технологическимкартам; Соблюдение условий хранения продуктови полуфабрикатов (обязательное соблюдение всех сроков годности); Поддержание чистоты на рабочем месте;...

Ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов. Кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их...

работа с полуфабрикатами...

Фарширование пищевых полуфабрикатов (блинов) в ассортименте. Взвешивание и укладка полуфабрикатов. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка. Соблюдение правил охраны труда и техники безопас...

Подготовка просеивание муки, изготовление теста, подготовка мяса, подготовка фарша, формовка пельменей ручной лепкой, заморозка. весовая раскладка в упаковки...

- обеспечивать непрерывную, равномерную подачу полуфабрикатов на электросковороды; - соблюдать требования к качеству выпускаемой продукции в ассортименте: масса изделий; форма, процентное соотношение ...

Изготовление пищевых полуфабрикатов: ручная лепка пельменей, вареников и т.д...