Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, разделка и придание им установленной формы. Смазка...

Деление теста на куски и взвешивание, подкатку, разделку и придание им установленной формы...

Определяет готовность теста к разделке.Контролирует вес лепешки. Обеспечивает изготовителей пищевых полуфабрикатов лепешками. и др....

- Взвешивание порционных кусков теста и придача им установленные технологические формы; - Укладка сформированных форм изделия на пекарские листы; График работы сменный: день-ночь и два выходных день с...

Формование хлебобулочных изделий...

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, сухарных изделий .Определение готовности теста к разделке.Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы.Смазка и о...

формование хлебобулочных изделий и кондитерских изделий и продукции...

Ручная или машинная формовка хлебобулочных и кондитерских изделий, определение готовности теста, деление его на порции и взвешивание, придание нужной формы (булочки, пирожки, батоны), смазку и укладку...

работа с тестом и готовой продукцией; формовка изделий из теста; выкладка изделий в формы....

Формовка теста...

-формовка штучных, булочных, сухарных изделий и пирожков;-определение готовности теста к разделке;-деление теста на куски и придание им установленной формы, их укладка на стол, листы, транспортёр;-сма...

1. Формовка штучных и мелкоштучных булочных изделий. 2. Определение готовности теста к разделке. 3. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. 4. Смазк...

- Взвешивание порционных кусков теста и придача им установленные технологические формы; - Укладка сформированных форм изделия на пекарские листы;...

Формовка тестовых заготок...

Выполнять формовку штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков. Определять готовность теста к разделке. Делить тесто на куски и взвешивать, подкатывать, разделывать и прида...

Формовка и разделка теста, другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией...

1 . Определяет готовность теста к разделке. 2. Проверяет качество и массу кусков теста. 3. Ведет процесс формования сдобных булочных изделий на линии Rondo Doge., проверяет массу тестовых заготовок. 4...

Согласно должностной инструкции исполнение обязанностей по формовке теста....

Формовка хлеба и хлебобулочный изделий...

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им устано...