Подбор и подготовка сырья для мясных деликатесов, подготовка специй, упаковочного материала. Заполнение измельченным полуфабрикатным сырьем искусственных и натуральных оболочек, обвязывание деликатесн...

Формовка деликатесных изделий Содержание в чистоте рабочего места...

Поджиловка и формовка мясного полуфабриката деликатесной мясной продукции, навеска формованного полуфабриката на раму. ...