Контроль за приготовлением пищи . Обеспечение соответствия блюд установленным нормам и стандартам. anoipk.ru Обучение персонала . Инструктаж сотрудников пищеблока по вопросам гигиены и технологии приг...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса пр...

Характер работы: постоянная Режим работы: с 08:00 до 17:00 ( перерыв с 12:00 до 12:50). 1. Составляет разнообразное недельное меню с учётом возрастных особенностей отдыхающих. 2. Несет персональную от...

питание...

разработка питания меню...

в соотвествии с ДИ...

Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и цикличным меню. Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищ...

вести контроль за качеством поступающих продуктов, соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов, составление электронного меню, контроль санитарного состояния пищеблока, учет выполнения норм...

Отвечает за организацию и приготовление правильного питания для учащихся, а также за соблюдение санитарно-гигиенических норм на пищеблоке. Её обязанности включают контроль за качеством продуктов, приг...

Составление меню по каждой диете....

составление меню-требований...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса пр...

Характер работы: постоянная Режим работы: с 08:00 до 17:00 ( перерыв с 12:00 до 12:50). 1. Составляет разнообразное недельное меню с учётом возрастных особенностей отдыхающих. 2. Несет персональную от...

Контроль за приготовлением пищи, составление ежедневного меню...

Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока. проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать прави...

Составление 2-х недельного меню, составление ежедневного меню-раскладки, заполнение документации, контроль за организацией питания....

Составление меню, оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд, проверять соблюдение рецептур и норм закладки продуктов, нормы питания в детском саду и т.д....

в соответствии с должностной инструкцией ...

Контроль за работой пищевого блока. Подготовка меню на основании картотеки блюд. Контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд. Контроль соблюдения технологии приготовле...

Медицинская сестра, ответственная за организацию и качество лечебного питания...