Приготовление купажа согласно рецептурам по производству безалкогольных напитков. Соблюдение норм и правил санитарного законодательства РФ, умение работать в рамках программы ХАССП для пищевого предпр...

Переработка сырья,приготовление плодово-ягодных морсов,приготовление настоев, сахарного сиропа на сироповарочном котле,колера на колероварочном котле,приготовление купажа....

- введение процесса приготовления купажей для ликероводочных изделий; - подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования; - участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, ...