Взвешивает, фасует, маркирует творог. Моет технологическое оборудование. Оценивает качество мойки технологического оборудования по данным лабораторных анализов. Содержит в чистоте рабочее место и обо...

1. Проводит дезинфекцию творожных ванн. 2. Контролирует заполнение ванн молоком и ведёт подогрев сырья до температуры заквашивания. 3. Наблюдает за готовностью сгустка, проводит разрезку его и обработ...