Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Обеспечивает: ­  выпуск блюд и продукции ...

Осуществляет: -     ежедневно в конце рабочего дня снятие кассы; -     сдает выручку в кассу предприятия; -     прием первичной документац...

В течение рабочей смены: готовит блюда, требующие особо сложной кулинарной обработки: - поросенка фаршированного, филе птицы под майонезом; - стейки рыбные в желе, рыбы заливной, фаршированной; - мяса...

В течение смены: Производить: - первичную очистку овощей; - мойку посуды, инвентаря и приборов; - обслуживать банкеты, заезды, торжества на БО Бережок; - уборку обеденного зала после обеда и проведени...

В течение рабочей смены: встречает посетителей, знакомит их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков, консультирует относительно характеристик напитков и закусок; предоставляет меню посетител...

Организует работу по нормальному функционированию базы отдыха:       -      принимает гостей, оформляет необходимые документы и обеспечивает работу по...

В течение смены: - выполняет уборку помещений: - проветривает помещения; - делает влажную уборку полов; - чистит ковровые покрытия; - производит смену постельного белья, полотенец после каждого выезда...