Правила первичной обработке овощей. Правила сбора и отходов мусора. Требования к уборке помещений пищеблока. Правила обработке яиц. Правила мытья кухонной посуды. Правила мытья разделочных ...

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой...

3.1. Уборка помещений пищеблока Учреждения. 3.2. Оказание помощи поварам и шеф-повару в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивания ингредиентов. 3.3. Под...

Помощь поварам по кухне....

мойка бочков, подднов, противней и кухонного инвентаря...

1.Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на кухне в соответствии с требованиями СанПиН.             2.Содержит в чистоте кухонный инвентарь и по...

Подсобный рабочий по кухне обязан: 1. Содержать в чистоте и порядке рабочее место и проходы, не загромождать их, своевременно удалять с пола рассыпанные (разлитые) продукты. 2. Освобождать посуду от о...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции...

Основным направлением деятельности подсобного рабочего является содержание в чистоте столовой посуды и рабочего места, оказание помощи повару в приготовлении пищи в течении всего рабочего дня Обеспечи...