Разработка процедур ХАССП; Внедрение их на производстве; Контроль выполнения всех процедур персоналом; Проверка ведения документации; Проведение внутренних аудитов, для оценки эффективности процедур Х...

Разработка процедур ХАССП; Внедрение их на производстве; Контроль выполнения всех процедур персоналом; Проверка ведения документации; Проведение внутренних аудитов, для оценки эффективности процедур Х...

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Планирование и управление организацией процесса преобразований Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания...

Осуществляет руководство деятельности подразделения предприятия общественного питания. Обучение персонала; Контроль работы персонала....

- руководство функционированием подразделений - подбор персонала, обучение стандартам сервиса и техник продаж, ведение табеля учета времени - контроль соблюдения кассовой дисциплины - прием заказов на...

наличие справки об отсутствии судимости и справки о неупотреблении наркотических средств...

1. Обеспечивает хозяйственное обслуживание и надлежащее состояние в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений предприятия, а также контр...

Осуществляет руководство деятельности подразделения предприятия общественного питания. Обучение персонала; Контроль работы персонала....

организация эффективной работы и осуществление контроля за работой службы питания и направление деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетит...

управление текущей деятельностью столовой дома отдыха, планирование процессов кухни, планирование потребностей в трудовых и материальных ресурсов...

Планирование потребностей продуктов питания, контроль процесса проготовления пищи, координация работников столовой. Управление материальными ресурсами и персоналом...

Заведующий (ая) столовой осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направ...

составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков...

Обязанности Шеф-повара: Производство готовых блюд и полуфабрикатов в соответствии с утвержденной рецептурой. Организовывать и контролировать работу подчиненных работников в производственных мощностях ...

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Планирование и управление организацией процесса преобразований Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания...

Управление текущей деятельностью сотрудников школьной столовой Заключение договоров с поставщиками продуктов Соблюдение законов РФ в части СанПиН, торговли, питания Расчет продуктов, составление меню,...

составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков...

Кладовщик на складе продуктов имеет следующие должностные обязанности: 2.1. Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) ...

- Координация производственно-хозяйственной деятельности,- Руководство подчиненным персоналом,- Участие в разработке меню,- Разработка технологических карт,- Проведение дезинфекции,- Контроль наличия ...