Подготовка сырых продуктов для дальнейшей кулинарной обработки; Транспортировка продуктов к месту хранения в пищеблоке; Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования....

Подготовка товаров к продаже; Осуществление расчета с покупателями за товары и услуги, а так же подсчет денег и сдача их в установленном порядке....

Уборка служебных помещений, коридоров, лестниц, санузлов, прилегающей территории; Удаление пыли, мытьё стен, полов, потолков, оконных рам и стёкол, дверных блоков, мебели и ковровых изделий....

Укладка грузов и их покрытие соответствующим материалом; переноска грузов; проведение погрузочно-разгрузочных мероприятий как вручную, так и с помощью соответствующих механизмов....

Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов; Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств....

Подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд; Соблюдение стандартов чистоты на р...

Приготовление и раздел дрожжевого, пельменного теста; приготовление выпечных изделий из теста; изготовление различных кексов, рулетов, высших сортов печенья, сложных тортов, пирожных из различного сыр...

Знание ассортимента и состава блюд; Обслуживание гостей; Раздача блюд....

Ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; Чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную....

Обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Утверждение предлагаемых нормативов и рецептуры новых блюд....