Ведение процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов. Например, кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделк...

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров ...

Работа в кухне-столовой на строительном объекте. Проверяет производственные процессы и методы работы. Осуществление проверки качества выпускаемой продукции при использовании специальных методик и тест...

Работа на строительном объекте в кухне-столовой, знание санитарных норм, составление технологических карт....

Работа на территории пром.базы в кухне-столовой, знание санитарных норм, составление технологических карт....