Подготовка и предварительное измельчение сырья. Составление смеси специй согласно заданным рецептурам. Загрузка сырья и компонентов в куттер, выгрузка готовой массы. Досыпка льда по участкам. Подсобны...

Организация управления сменой (расстановка персонала, обучение, обеспечение трудовой дисциплины). Выполнение сменного задания (планирование необходимых ресурсов на смену, прием оборудования в эксплуат...

Контроль качества входящего сырья. Составление рецептурных смесей, регулировка по приборам дозировочной аппаратуры. Составление премиксов, фарша. Контроль качества готовой продукции. Транспортировка г...

Работа на линии с пищевым оборудованием (подготовка, контроль, замена упаковочной ленты, выполнение сменного задания). Переналадка оборудования. Участие в плановом ремонте. Ведение отчетности....

Упаковка, фасовка продукции на линии. Погрузка готовой продукции на паллеты. Мойка линии. Подсобные обязанности....