Набор и расфасовка специй согласно сменному заданию;...

Рационально организовывать работу цеха (мясные изделия) по выполнению дневного плана; Обеспечивать высокое качество продукции; Организация разгрузочных и складских работ(упаковочные материалы, специи,...

Жиловка мяса (срезка жилистых мест, обдирка шкур, удаление связок и сухожилий);...

Обвалка мясного сырья; Разделывание вручную или на механических пилах туш; Отделка мяса от костей....

Изготовление мясных деликатесов (засолка, массирование, шприцевание); Нанесение посолочных смесей на мясо различными способами: сухой посол, мокрый посол (в рассоле), шприцевание; Укладка мяса в ёмкос...

-Формовка котлетных изделий; - Укомплектование котлетных изделий по заявкам....

- Отражение в учете поступления,перемещения,списания сырья и материалов, отражение в учете разделки мясосырья; - Работа с поставщиками КРС, составление закупочных актов; - Работа с поставщиками по акт...

Сборка и комплектация мясной продукции по заявкам; Погрузо-разгрузочные работы; Перемещение товара по складу; Участие в ревизиях....

Подготовка мясного сырья для изготовления мясных деликатесов (засолка, массирование и др.)....

Мытье полов, стен, дверей; Поддержание частоты в течение рабочей смены;...

Рубка мяса согласно схеме разделки;...

Мойка производственной тары (пластиковые ящики, формочки); Мойка производственной тары в посудомоечной машине;...