1. Организация работ по приему, складированию, хранению, отпуску, транспортировке товарно-материальных ценностей (ТМЦ), их рациональному размещению в помещениях и на площадках; 2.Организация погрузочн...

1.Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; 2.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты исырье, обеспечивает их своевременное приоб...

- Участвует в работе комплектации готовых блюд; - Осуществляет доставку готовой продукции до отделений; - Осуществляют контроль при отгрузке продукции....

- осуществление приготовления блюд и напитков, кулинарной продукции и мучных изделий; - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;...

-Подготовка овощей и фруктов к производственному процессу; - Содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; - Утилизация производст...