Осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы; Обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок; Соблюдение рецептуры теста, условий его приготовл...

Делить теста на куски, взвешивать, придавать им установленную форму. Смазывать и отделывать тестовые заготовки вручную....

заготовка полуфабрикатов на автоматизированных линиях в хлебобулочном производстве; настройка и осуществление контроля за работой оборудования...

Укладка хлебобулочных изделий в вагонетки....