разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать нал...

Мангальщик (повар-мангальщик) специализируется на приготовлении блюд на открытом огне с использованием различных видов мангалов, грилей и жаровен. Некоторые обязанности мангальщика: vc.ru Подготавлива...