подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;...

Учет упакованной профильной продукции, Ведение установленной документации Складирование готовой продукции согласно правил и схем складирования...

т Разработка технологии на изготовление новых видов продукции. Расчет технико-экономических карт на различные виды продукции. Разработка мероприятий и составление планов, направленных на улучшение кач...