Комплектация штата сотрудников; Коммуникация с представителем правообладателя, соблюдение условий договора концессии, в том числе в части обучения персонала; Участие в запуске объекта в эксплуатацию; ...

Контроль качества сервиса Знание финансовой отчётности ресторана; Наличие успешный кейсов по мотивации своих сотрудников; Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, ...

Контроль качества блюд Обучение персонала Соблюдать стандарты компании Проведение инвентаризаций Общение с гостями Отличное знание технологических процессов Опыт работы су-шефом Знание европейской и в...

Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК); Соблюдение норм СанПиН и стандартов безопасности; Поддержание чистоты на рабочем месте; Участие в плановых инвентаризациях....