Встреча гостей и выбор столика. Приём и выполнение заказов. Подача блюд и напитков. Обслуживание гостей: подливка, специи, замена посуды. Контроль сроков подачи блюд. Уборка столов и замена скатертей....

Управление персоналом: официантами, уборщицами Работа с гостями: Приветствие, помощь в выборе блюд, решение проблем и жалоб. Соблюдение санитарных норм, обеспечение чистоты, координация с поставщиками...

Сбор, сортировка и мытьё посуды (вручную). Чистка, дезинфекция и сушка посуды. Размещение чистой посуды. Уборка моечной зоны, зала. Пополнение моющих средств. Удаление загрязнений с оборудования. Собл...