Планирование производственных потоков: Разработка схем размещения оборудования и организация зон кухни (цехов) так, чтобы соблюдалась поточность (сырье не пересекалось с готовой продукцией) согласно н...

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно технологическим картам, утвержденному меню и стандартам качества. Первичная обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка, шинковка, маринование и другие...

Анализ и оценка рисков информационной безопасности Разработка и внедрение систем защиты информации Обеспечение соответствия требованиям законодательства и стандартам в области защиты информации Провед...