Повар должен уметь: производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлени...

Мытьё посуды с использованием моющих средств и специальных машин. Удаление пищевых отходов с рабочих поверхностей, полов и моек. Сушка и размещение посуды на специально предназначенных местах. Уход за...