Правила санитарии и гигиены по поддержанию убираемых мест. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений. Правила уборки производственных помещений. Назначение и конце...

- Знать порядок хранения и потребности в моющих,дезинфецирующих средствах и расходных материалах; - Проверять готовность посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены; - Во ...