владеть формами и методами обучения, в том числе выходящими за рамки учебных занятий; объективно оценивать знания воспитанников в соответствии с реальными учебными возможностями детей; разрабатывать (...

прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с имеющимися условиями хранения; оценивать расход продуктов, используемых при приго...