Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве; Составлять технические задания в зоне своей ответственности; Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процед...

????контроль качества выпускаемой продукции; ????соблюдение сроков хранения; ????введение новинок; ????распределение сотрудников по участкам, с целью достижения эффективной работы; ????контроль соблюд...

соблюдать правила обслуживания гостей и правила поведения в ресторане; знать состав блюд, напитков в меню и их цены, порядок подачи блюд и основы технологии их приготовления; рекомендовать гостям блюд...

мойка посуды с применением моющих средств; очистка посуды от пищевых отходов; доставка чистой посуды на раздаточные столы; соблюдение санитарных норм и правил; поддержание порядка и чистоты на рабочем...