- Координация официантов, контроль качества обслуживания гостей; - Контроль работы персонала; - Создание благоприятного климата в команде; - Готовить персонал и зал к разным видам обслуживания; - Разр...

- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - Поддержание порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и правил....

Подготовка зала к открытию ресторана; Сервировка столов согласно стандартам заведения, контроль, качество чистоты; Обслуживание гостей; Доскональное знание меню; Оказание гостям квалифицированной помо...

- Прием заказа по телефону/сайту - Предложение дополнительных блюд и напитков, - Информирование об акциях - Координация работы курьеров...

- Разработка и введение новых блюд, составление рецептуры и стандартов подачи - Координация работы кухни и поваров - Проработка блюд. Проведение дегустаций и мастер-классов. Контроль качества и станда...