моет столовую посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств; очищает посуду от остатков пищи; собирает пищевые отходы; разносит чистую посуду, приборы только на подносах;...

Очистка овощей, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка. Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке....

обеспечивает сохранность и чистоту посуды, инвентаря и оборудования; - осуществляет порционирование (комплектацию) блюд; - осуществляет уборку раздаточного оборудования...

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...