Работа в школьной столовой. Знание санитарных норм....

-мойка столовой посуды, приборов...

работа со стандартами в области производства продукции общественного питания разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия определение качества продуктов, расчет ...

Мойка столовой посуды и приборов. Уборка рабочих поверхностей....

приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам обеспечение правильного хранения продуктов питания соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте соблюдение правил техники безоп...

-конироль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима с структурных подразделениях организации -контроль за сроками реализации сырья и готовой продукции -контроль за технологией приготовления ...

приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта рациональное расходование продуктов питания обеспечение норм закладки и выход блюд обеспечение правильного хранения продуктов пита...

Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья Осуществлять расстановку поваров и других работников производства Контролировать правильную эксплуатацию обо...

-Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организации - Определяет цену на отпускаемую предприятием продукцию (блюда, кулинар...

Работа в столовой. Мойка столовой посуды и приборов. Уборка рабочих поверхностей....

приготовление блюд и заготовок согласно технологическим карта рациональное расходование продуктов питания обеспечение норм закладки и выход блюд обеспечение правильного хранения продуктов питаниясоблю...

Изготовление выпечных и кондитерских изделий. Знание санитарных правил, основ технологии и организации производства продукции общественного питания. Умения работать с дрожжевым тестом....

Мойка посуды, приборов. Уборка столов....

получение продуктов питания и выпечных изделий в пищеблоке,подготовка товаров к продаже, укладка на тарелки, на подносы выпечных изделий, розлив напитков, отпуск готовой продукции, контроль внешнего в...

Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам. Оформление, сервировка блюд. Рациональное расходование продуктов питания.Обеспечение норм закладки и выход блюд. Соблюдение правил санит...