- поддержание рабочего места в чистоте - зачистка мяса, курицы, рыбы - приготовление фаршей - мариновка мяса - ежемесячные инвентаризации...

Удаление пыли, подметание и мытье полов, лестниц, лестничных клеток, окон, стен, потолков в производственных помещениях. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов для мытья полов, стен, окон и ...

Мойка посуды, приборов, подносов, инвентаря, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств....

Осуществлять процесс приготовления хлебобулочных изделий: подготавливать сырье, замешивать тесто, контролировать процесс брожения опары и теста, формовка и выпечка изделий, определение готовности хлеб...

Приготовление бисквита, безе, эклеров. Сборка тортов, обтяжка, украшение. Контроль за ротауцие продуктов. Маркировка готовой продукции. Сохранение сроков хранения и реализации....

- исполнение предписанной рецептуры - соблюдение принципов товарного соседства - приготовление салатов, закусок ...

- Приготовление горячих блюд: супов, вторых блюд, гарниров, соусов, напитков...

·Предоставлять краткую информацию о реализуемых блюдах. ·Производить раздачу блюд массового спроса ·Обеспечивать сохранность и чистоту посуды, инвентаря и оборудования. ·Ос...