Наши пекаря: Готовят "живые хлеба" на натуральной закваске естественного брожения - занимаются приготовлением теста, регулируют процессы его замеса и брожения Работают в цехе по технологическим картам...

Соблюдать чистоту и порядок, санитарно-гигиенические требования на рабочем месте в течение всей смены. Помнить, что в цехе (и в отделе в Торговом зале) категорически запрещается принимать пищу и делат...

Снимать с витрины оставшуюся продукцию с предыдущего дня, по срокам годности согласно утвержденного перечня, готовить её на списание и передавать Ст. ПК СП для решения дальнейшей утилизации, маркирова...

Соблюдать правила товарного соседства, принципа ротации (для продукции, хранящейся в цехе). Проводить органолептическую оценку полуфабрикатов (запах, цвет, консистенция должны быть соответствующие кач...

Проводить санитарную обработку посуды, инвентаря, внутрицеховой тары с использованием моющих и дезинфицирующих средств, соблюдая санитарные нормы и режимы мытья, требования ХАССП.Поддерживать чистоту ...

Наши кассиры: Вежливо обслуживают покупателей; Быстро и точно производят расчет на кассе, обеспечивают сохранность денежных средств; Аккуратно и бережно упаковывают выбранный товар. ...

Наши кондитеры: Работают в кондитерском цехе по технологическим картам и разработанным рецептурам; Выполняют сменное задание; Отслеживают условия и сроки хранения сырья и продукции; Соблюдают санитар...

В должностные обязанности входит выкладка товара, отслеживание сроков годности...