Замес опар, головки, теста для выработки хлебобулочных и мелкоштучных изделий. Регулировка процессов замеса и брожения опары. Подвозка, отвозка, опрокидывание деж с тестом. Зачистка и смазка воронки и...

Ведение технологического процесса от замеса теста до выпечки тестовых заготовок. Замес теста, разделка, формовка теста, укладка. Установка листов в расстоечный шкаф, контроль расстойки. Посадка на под...

Осуществляет надзор за оборудованием, электрооборудованием. Выявляет и устраняет неисправности в электросетях, электродвигателях и электрических схемах оборудования, вывешивает формы, проверяет состоя...

Вести процесс изготовления тортов по специально разработанным фирменным рецептурам. Изготавливать отдельные выпеченные и отделочные полуфабрикаты. Подготавливать и проверять качество сырья, начинок, о...