1. Контроль соблюдения санитерных норм в столовых, организациях производственного контроля 2. Взаимодействие с органами Роспотребнадзора 3. Допуск сотрудников к работе (наличие медкнижек, контроль сво...

1. Организация ВИП мероприятий (фуршеты, кофе-брейки, обеды и т.п.); 2. Составление меню, формирование свода необходимых ТМЦ и персонала; 3. Организация обслуживания гостей; 4. Ведение документооборот...

Работа с покупателями и владение кассовым аппаратом; Обеспечение сохранности денег, которыми он распоряжается; Соблюдение кассовой дисциплины (управлением остатками и т.д.); Постоянный учет расходных...

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...

Уборка и подготовка к работе производственных помещений;  Подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; Ообработка  овощей,   подготовка зерн...