-подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; -приготовление оформление блюд согласно технологических карт; -обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества -к...

выбор подходящего сорта муки; замешивание теста; выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий согласно технологическим картам; украшение изделий; использование пекарского оборудования; контр...

1) ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, мучнисто-кондитерских изделий 2) выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста 3) укладка ...

1) подготовка основной продукции, приготовление блюд по заданию старшего повара 2) обработка, нарезка, формовка продуктов 3) выполнение условий приготовления блюд по технологическим картам 4) соблюден...

1) мойка столовой и кухонной посуды, тары, инвентаря и поверхностей 2) выполнение работ, связанных с поддержанием чистоты и порядка в посудомоечном отделении...

- перемещение, погрузка и выгрузка груза (пищевой продукции) - укладка грузов, размещение и расстановка в складском помещении - подготовка грузов к погрузке-выгрузке....

1) ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, мучнисто-кондитерских изделий 2) выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста 3) укладка ...

Обязанности (в школах и столовых): - накрытие и сервировка столов, - доставка посуда на раздаточные столы, - уборка столов и посуды. Обязанности (на производстве): - вспомогательная работа при пригото...

1) мойка столовой и кухонной посуды, тары, инвентаря и поверхностей 2) выполнение работ, связанных с поддержанием чистоты и порядка в посудомоечном отделении...

1) руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока 2) приготовление блюд в соответствии с технологией их приготовления и хранения, выпуск продукции собственного производства 3) контр...