приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих средней и сложной кулинарной обработки; знание вкусовых качеств блюд; знание правил хранения продуктов; знание технологического оборудования; контрол...

Обслуживание гостей на линии раздачи в кафе быстрого питания (нарезка, порционирование, укладка продукции на тарелки, разлив в стаканы, установка ценников)....

- Изготовление кондитерских изделий - Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК - Контроль качества входящего сырья - Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка...

Взаимодействие с гостями Работа с персоналом Контроль чистоты Контроль качества блюд Выполнение поручений руководителя; решение организационных вопросов...

- Изготовление кондитерских изделий - Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК - Контроль качества входящего сырья - Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка...

Взаимодействие с гостями Работа с персоналом Контроль чистоты Контроль качества блюд Выполнение поручений руководителя; решение организационных вопросов...

- знать ассортимент меню; - своевременно рассчитывать гостей; - следить за состоянием витрин; осуществлять выкладку продукции на витрины, производя ротацию; - соблюдать санитарные и гигиенические норм...