- помощь повару в приготовлении блюд; помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции; информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухо...

- поиск оптимальных поставщиков продуктов, инвентаря и иного оборудования; проведение инвентаризации продуктов и оборудования; - разработка новых рецептур, расширение ассортимента выпускаемой продукци...

Подготовительные работы . Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции . Помощь поварам, доставка продуктов со склада, пере...