разработка карточек-раскладок и формирование картотеки блюд; составление сводного семидневного меню (летний и зимний вариант); организация и проведение обучения персонала пищеблока по вопросам питания...

принимает, осматривает и проводит первичную санитарную обработку, антропометрию поступающего ребенка следит за состоянием детей и своевременно информирует врача учреждения о заболевшем, выполняет врач...