Вакансия: Медицинская сестра
Зарплата: 45 000 - 55 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: разработка карточек-раскладок и формирование картотеки блюд; составление сводного семидневного меню (летний и зимний вариант); организация и проведение обучения персонала пищеблока по вопросам питания; Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале; Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установках пищеблока учреждения; Подсчёт химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона 1 раз в месяц; Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния раздаточных в группах, пищеблока, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками пищеблока
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
