Разработка меню и рецептов блюд. Приготовление и оформление блюд,напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, н...

Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам.Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов.Проверяет качество сырья в поставке.Соблюдает условия хранения продуктов, контр...