Работа строго по технологическим картам, с соблюдение рецептуры; Работа с тестом (разным), кондитерскими изделиями. Соблюдение чистоты рабочего места;...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Контроль времени и технологии приготовления блюд; Поддержание чистоты на рабочем месте; Генеральная уборка рабочих мест; Соблюдение и конт...

Размещение гостей, кассовая отчетность; Выполнение всех видов расчетов с гостями за предоставляемые услуги....

Мойка посуды, инвентаря и т.д. на спец.оборудовании и вручную....

Контроль состояния и управление параметрами работы оборудования КИПиА; Эксплуатация и обслуживание оборудования КИПиА и систем диспетчеризации; Ведение эксплуатационной документации; Проведение планов...

Организация логистики, хранения, учета продуктов питания- кондитерский цех; Соблюдение товарного соседства и санитарных требований; Инвентаризация; Внесение информации в базу 1С (обучение в процессе)....