Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд....

Вести приемку, учет, обеспечивать сохранность товароматериальных едениц, имеющихся на складе. Оформлять расходно-приходные и другие отчетные документы....

Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками....

Участие в производственном процессе приготовление блюд; чистка и заготовка овощей; участие в разработке новых рецептов; соблюдение санитарно-гигиенических норм в пищевом цеху....

- Помощь поварам в приготовлении блюд; - Переноска грузов, доставляемых на кухню, их сортировка; - Подготовка кухонного оборудования к началу работы; - Участи в уборке кухонного помещения....

- Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов; - Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств; - Сушка очищенных ...

- Выпечка хлебобулочных изделий; - Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам....

Осуществляет уборку помещений пищеблока удаляет пыль. Подметает и моет полы, стены, окна, двери....