Вакансия: Кухонный рабочий
Зарплата: 45 000 - 49 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Подготовка ингредиентов. Мойка, очистка и нарезка овощей, фруктов, ягод; потрошение рыбы, птицы, дичи; размораживание мяса, рыбы, птицы; подготовка полуфабрикатов, маринадов, соусов. Также может включать измерение и взвешивание продуктов для точного соответствия рецептам Поддержание порядка и чистоты. Регулярная уборка рабочего места, удаление пищевых отходов и мусора, мытьё и дезинфекция поверхностей, контроль чистоты кухонного инвентаря и оборудования Соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях; Взаимодействие с командой. Следование указаниям и рецептам главного повара, поддержание эффективной коммуникации на кухне, помощь в контроле запасов продуктов и сообщение о необходимости их пополнения Выполнение вспомогательных операций. Например, варка, жарка, запекание, процеживание, протирание, измельчение, формовка, фарширование, приготовление бутербродов и канапе, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов Порционирование (комплектация) и подготовка блюд к подаче Контроль температурного режима холодильного оборудования, проверка сроков годности продуктов, участие в приёмке товара от поставщиков После завершения работы санитарная обработка оборудования, мытьё посуды, уборка рабочих поверхностей
Образование:
Tребования не предъявляются
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
