Вакансия: Бригадир поваров 5-го разряда
Зарплата: 44 569 - 70 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: организует проведение инвентаризации кухни организации питания; организует прием, хранение и использование продуктов, сырья, оборудования и инвентаря; проводит оценку потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; осуществляет разработку текущих и оперативных планов работы бригады поваров; координирует выполнение заданий работниками кухни столовой; осуществляет подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет приготовление, оформление и презентацию блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует качество готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре; разрабатывает мероприятия по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных; формирует отчеты о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
