Задачи: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке (кухне). Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста. Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре. Выдача готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
