Задачи: - Своевременно в соответствии с установленными нормами получать готовую пищу на пищеблоке, проверять её по количеству (весу, счёту), качеству и ассортименту по приёмо-сдаточным документам; - Производить отсортировку нестандартных продуктов; - Обеспечивать в установленном порядке доставку пищи в отделение; - Производить подогрев пищи и раздавать её пациентам по палатам в горячем виде, согласно меню и назначенной диете; - Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание; - Своевременно производить сбор пищевых отходов и посуды по окончании приемов пищи; - В установленные сроки осуществлять мытьё посуды, уборку буфетной комнаты и столовой, соблюдая санитарные требования; - Систематически проводить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов; - Обеспечивать надлежащее санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой; - Своевременно получать необходимую посуду и инвентарь, обеспечивать их сохранность; - Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов и контролировать их при получении и выдаче продуктов; - Должным образом вести установленный учёт и документацию; - Участвовать в занятиях по санитарно-техническому минимуму, организуемых для прочего и младшего медицинского персонала в больнице и отделении; - Соблюдать правила личной гигиены и форму одежды.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
