Задачи: Ведение операций технологического процесса производства смеси для васовки мороженого: - мойка, санитарная обработка оборудования до и после приготовления смеси; -мойка и санитарная обработка линии фасовки мороженого; - подготовка и закладка сырья для варки смеси на основании заданнойрецептуры; - пастеризация, фильтрация, гомогенезация, охлаждение, созревание смеси с соблюдением заданных технологических параметров
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
