Задачи: Обязанности: Организация и руководство убойным цехом (Говядина); Знание обвалки, жиловки; Просчет производственных мощностей; Управление расстановкой персонала; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль санитарного и технического состояния оборудования, температурных режимов, технологических операций; Контроль за соблюдением работниками производственной и трудовой дисциплины, охраны труда и техники безопасности; Ведение установленной учетной документации по цеху убоя; Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил; Ведение производственной документации и составление отчетности; Взаимодействие с другими службами предприятия; Контроль нормативов выработки на каждого человека; Контроль за соблюдением выходов;
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
