Задачи: 1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. 2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. 3.Использование спецодежды во время работы. 4.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. 5.Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд. Приемка продуктов от работников склада. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. 6.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. 7.Организация раздельного хранения кухонного инвентаря. 8.Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др. Организация контроля над безопасностью готовых блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
