Задачи: Изучение сборников рецептур, технологических карт по приготовлению блюд и кулинарных изделий; Готовка блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; Готовка различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; Готовка первых и вторых блюд; Готовка соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков; Готовка сладких блюд, мучных изделий и т.д.; Готовка раздачи к работе и обслуживание посетителей.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
